Hôtels avec piscine à Berlin

Kantstraße 79, c'est une facade Haute Renaissance en brique rouge qui ne livre rien de ce qu'elle cache. On passe deux grilles, on traverse un jardin sauvage, et on arrive dans une ancienne prison pour femmes ouverte en hôtel en 2022. Les architectes Grüntuch Ernst ont travaillé dix ans sur la reconversion : 77 cellules regroupées en 44 chambres, des barreaux d'origine encore visibles aux fenêtres, un hall en double hauteur, des galeries à rambardes en fer forgé qui ne font aucun effort pour dissimuler leur passé. Le restaurant Lovis sert une cuisine de saison, la boulangerie Wilmina Brot est juste à côté, et l'espace Amtsalon occupe l'ancienne salle d'audience pour des expositions et événements culturels. L'ensemble a reçu le Prix allemand du développement durable en architecture 2022.

La piscine est saisonnière et non chauffée en hiver, ce point est à connaître avant de réserver. Dix mètres de long, posés en toiture, avec une vue sur les toits de Charlottenburg d'un côté et, vers le bas, sur la cour intérieure de l'hôtel. L'air y est celui de Berlin : tiède et un peu venteux l'été, mordant dès septembre. Le bassin est court, mais la hauteur rattrape tout. On monte jusqu'à lui depuis la salle de sauna, on bascule dans l'eau, et la ville s'étale à hauteur d'épaule. En hiver, il reste ouvert pour le bain froid après sauna. Pas un équipement de nage, un équipement de ciel.

Sur le Kurfürstendamm, au numéro 160, Louisa's Place occupe un immeuble de 1904 dont la façade en grès brun annonce ce que l'intérieur confirme : des plafonds à caissons à 3,40 mètres, un escalier monumental, des ferronneries forgées. Quarante-sept suites, toutes différentes, dessinées par la décoratrice haute couture Etchika Werner. Papiers peints en tissu précieux, parquets en bois massif, fresques murales, pilastres stuqués. Les surfaces vont de 45 à 117 m², avec cuisine équipée et salon séparé dans la majorité des chambres. En bas, le restaurant Bocca di Lupo sert des pâtes maison, des poissons frais et des grappas sur fond de vue sur le Ku'damm.

La piscine est en sous-sol, chauffée, accessible toute l'année, réservée aux seuls résidents et à quelques clients day spa sélectionnés. C'est un endless pool à contre-courant : pas de grandes longueurs, mais la résistance du courant donne un vrai effort. Les murs portent une fresque représentant Potsdam, peinte sur toute la hauteur, qui modifie la perception de l'espace et donne à ce bassin intérieur une qualité presque picturale. L'entrée en eau est douce, peu profonde d'un côté. La salle de fitness donne directement sur la piscine par une paroi vitrée. Sauna finlandais et hammam complètent l'ensemble, dans la même atmosphère tamisée.

Le Grand Hyatt Berlin occupe un bloc entier de la Marlene-Dietrich-Platz, à deux pas du Sony Center et de ses reflets d'acier. Le bâtiment, signé Rafael Moneo et construit entre 1993 et 1996, affiche une façade en grès rouge à petites fenêtres en colonne, sobre et délibérément en retrait de son voisinage spectaculaire. À l'intérieur, Hannes Wettstein a posé un minimalisme qui n'a rien de froid : cerisier, marbre noir et blanc, sept tirages des Archives Bauhaus dans chaque chambre. Le restaurant Vox, qui tient son nom d'un établissement des années 1920 qui occupait ce même emplacement, propose une cuisine internationale avec bar à sushis et cuisine ouverte. Le hall, lui, donne le ton dès l'arrivée : volumes généreux, lumière filtrée, aucun détail superflu.

Au huitième étage, le Club Olympus Spa & Fitness couvre plus de 800 mètres carrés. La piscine est intérieure, chauffée, de taille moyenne, avec des vitres orientées vers les toits de Berlin. On ne nage pas des kilomètres ici, mais la vue sur la ligne d'horizon de la capitale compense largement la modestie du bassin. Le jacuzzi voisin mesure 4,5 mètres sur 2. L'air est chaud, légèrement humide, avec ce fond de chlore discret qui dit qu'on est bien dans un vrai spa. À côté : sauna finlandais, hammam, solarium. Une terrasse extérieure de 250 mètres carrés de pelouse complète l'ensemble, ouverte sur le panorama de Berlin quand le temps le permet.

Ouvert en 1968, le Palace Berlin occupe une aile de l'Europa-Center, ce complexe bâti par Karl Heinz Pepper sur le modèle du Rockefeller Center. L'hôtel est en famille depuis trois générations, et ça se sent : on n'est pas dans une chaîne. Le zoo de Berlin est en face, la Gedächtniskirche à quatre minutes à pied, le Kurfürstendamm dans la même direction. Deux cent trente-huit chambres et quarante suites, des volumes corrects, un Club Floor au septième étage avec vue sur le zoo. Pour manger, le beef 45 tourne autour de la viande sous vide, le House of Gin aligne 150 références de genièvre, et le Food Court sert le petit-déjeuner buffet dans une salle claire.

Le Palace Spa fait 800 m² et la piscine intérieure en est le centre. L'eau est maintenue entre 27 et 29 °C : c'est tiède au sens agréable du terme, pas agressif, on entre sans appréhension même en plein hiver berlinois. Un whirlpool est intégré directement dans le bassin. L'air du spa est chaud et légèrement humide, les matières sont sobres, le plafond bas crée une intimité que les grandes piscines d'hôtel n'ont pas toujours. Sauna finlandais, tepidarium, grotte de glace, bain bouillonnant complètent l'ensemble. Le pool bar fonctionne en saison. Pour les clients de l'hôtel, la piscine et la salle de fitness sont gratuites.

Le Radisson Collection Hotel Berlin occupe un bâtiment massif posé sur les rives de la Spree, face à la cathédrale et à l'île aux Musées. On arrive sur Karl-Liebknecht-Strasse et le volume frappe d'emblée : un hall de près de 1 000 m² traversé par le Living Tree, une installation végétale de 24 mètres de haut, 2 000 plantes, un éclairage qui change selon l'heure. Les 427 chambres et suites jouent sur le bois chaud, le gris, le prune, avec des salles de bains en marbre blanc et bois sombre. Certains balcons donnent directement sur le Berliner Dom. Le restaurant San Éna propose une cuisine méditerranéenne, avec une terrasse en bord de Spree ouverte en saison. Le spa regroupe piscine intérieure, sauna finlandais et salle de sport ouverte 24h/24.

La piscine intérieure, chauffée, fonctionne toute l'année. Elle se trouve au niveau spa, dans un volume bas, lumière tamisée, air légèrement chaud. Le bassin est de taille honnête pour un hôtel urbain : assez long pour nager, pas prévu pour des longueurs en compétition. Le carrelage clair, les parois sobres, le silence relatif que le sous-sol impose, tout cela donne une ambiance de bain privé plus que de piscine collective. Le sauna finlandais jouxte le bassin. Un bain de pieds complète l'ensemble. On y descend après une journée dans les musées voisins, et l'eau fait exactement ce qu'elle doit faire.

Le bâtiment date de la fin des années 1930. Johann Emil Schaudt, l'architecte du KaDeWe, l'a construit pour la légation royale du Danemark, et la façade arrondie en calcaire coquillier le dit encore : volumes généreux, courbes larges, une gravité de bâtiment diplomatique. À l'intérieur, Patricia Urquiola a travaillé le bois naturel, les tons sourds, le cuivre. Les escaliers en travertin du hall montent des deux côtés d'une sculpture de mâchoire de crocodile. Soixante-dix-huit chambres et suites, certaines avec vue sur le Tiergarten, d'autres sur le zoo voisin. Au restaurant The Casual, la cuisine méditerranéenne tourne autour des produits régionaux. La Stue Bar ouvre sur une terrasse avec accès privé au zoo.

La piscine est intérieure, 14 mètres, dans le spa Susanne Kaufmann au rez-de-chaussée. Les murs sont blancs. La lumière est maîtrisée, sans fenêtre sur la rue, une lumière d'intérieur travaillée qui fait ressortir la ligne de l'eau. L'eau est chauffée. Le bassin est court : on ne nage pas des longueurs ici, on s'y glisse entre deux soins. À côté, un sauna finlandais vitré, trois salles de massage, les produits à base de plantes de Susanne Kaufmann. Le spa couvre 260 m² au total. Rien de spectaculaire dans les dimensions, mais une cohérence dans les matières et la lumière qu'on ne trouve pas souvent à ce niveau en hôtel urbain.

Brahmsstrasse 10, dans le quartier résidentiel de Grunewald à l'ouest de Berlin. Derrière des grilles baroques, le Schlosshotel disparaît presque dans les frondaisons d'un jardin arboré. La villa date de 1911, construite comme résidence privée, et elle a traversé le siècle en changeant de mains, de l'ambassade croate au mess des officiers britanniques, avant de devenir un hôtel en 1994. Karl Lagerfeld a signé les intérieurs historiques, Patrick Hellmann ceux d'aujourd'hui : plafonds à caissons en bois sombre, canapés velours prune, sols en damier noir et blanc. Les 53 chambres et suites sont toutes différentes, avec du mobilier sur mesure et des applications Lalique dans les salles de bain. Le restaurant Le Jardin, avec sa véranda vitrée sur le parc, sert une cuisine méditerranéenne du matin au soir.

La piscine se trouve au sous-sol, intégrée dans le spa de l'hôtel avec sauna finlandais, hammam et bain à remous. Le bassin est chauffé et couvert. Aucune dimension officielle n'est communiquée, mais la surface donne à nager à l'aise sans se cogner aux bords à chaque longueur. La lumière artificielle travaille doucement la pierre claire des parois, sans l'agressivité des néons qu'on trouve dans les complexes sportifs. L'atmosphère est feutrée, presque silencieuse. Depuis la piscine, une porte permet d'accéder directement au jardin, où des chaises longues attendent entre les arbres centenaires. Le tout est accessible gratuitement aux résidents, de 8h à 20h.

Le Pullman Berlin Schweizerhof occupe un bloc entier de la Budapester Strasse, à deux pas du Zoo et du Kurfürstendamm. Le bâtiment ne cherche pas à passer inaperçu : sept étages, une façade sobre, et à l'intérieur, une girafe de sept mètres baptisée Zoosana qui plante le décor dès le hall. Le parti pris est clair, géométrie Bauhaus mêlée à des motifs animaliers, cuir, cuivre, onyx. Les 377 chambres sont lumineuses, fonctionnelles, certaines donnent sur les frondaisons du Zoo. Le restaurant BLEND berlin kitchen and bar joue la carte de la cuisine métissée, fidèle à la ville. Le petit déjeuner buffet est copieux, les couloirs changent d'œuvres d'art au fil des collaborations avec des artistes berlinois.

La piscine fait 18 mètres sur 10. Intérieure, chauffée, elle occupe une aile propre du bâtiment, accessible par un ascenseur bien-être dédié. Les lignes sont rectilignes, le carrelage clair, la lumière artificielle travaillée pour éviter les ambiances de sous-sol. Des transats longent le bassin, le pool bar est à portée de main. Un hammam turc, un sauna finlandais et une terrasse solarium complètent l'ensemble. La piscine est ouverte de 6h30 à 21h00, ce qui laisse largement le temps d'une longueur avant le petit déjeuner. À Berlin, c'est rare d'avoir autant de mètres disponibles dans un hôtel de centre-ville.

Ouvert en 1952 sous le nom de Kempinski, le Bristol Berlin est le premier grand hôtel de luxe construit à Berlin après-guerre. Il s'installe Kurfürstendamm 27, sur ce boulevard de Charlottenburg que les Berlinois appellent simplement le Ku'damm, à deux pas du KaDeWe et de la Kaiser Wilhelm Gedächtniskirche. Le hall conserve ses colonnes dorées d'origine et ses sols en marbre vert, vestiges d'une époque où John F. Kennedy, Ava Gardner et Liza Minnelli descendaient ici. Les 247 chambres et 56 suites ont été rénovées en 2025, sans effacer les boiseries ni l'escalier en colimaçon classé. Côté table, le restaurant "just a pop up" ouvre directement sur le Ku'damm avec terrasse, et le Vitis West Café & Wine Hub tient lieu de bar-salon en soirée.

Dix-huit mètres de long, chauffée, et une histoire précise : la piscine intérieure du Bristol a été construite en 1974 à la demande du chef d'orchestre Herbert von Karajan, et fut à l'époque la première piscine d'hôtel d'Allemagne. Elle est logée en sous-sol, enveloppée dans une atmosphère feutrée propre aux bassins des années 1970, là où le carrelage et la lumière artificielle composent une ambiance à part, volontairement coupée de l'agitation du Ku'damm. L'eau est chaude, l'air légèrement humide dès qu'on pousse la porte. Trois saunas et une salle de sport complètent le spa. On nage ici dans un bassin qui a précédé ceux de tous les autres grands hôtels du pays.