Hôtels avec piscine à Munich

Kardinal-Faulhaber-Straße, à deux pas de la Marienplatz. Le Rosewood Munich occupe deux bâtiments classés monuments historiques : l'ancien siège néo-baroque de la Banque d'État de Bavière, érigé en 1893, et le palais Neuhaus-Preysing, résidence aristocratique du XVIIIe siècle à façade rococo. En poussant la porte, on tombe sur le vestibule d'origine, escalier préservé, fresques au plafond, marbre partout. Le studio Tara Bernerd & Partners a travaillé les intérieurs en croisant velours marine, tweed fauve et boiseries sombres. Les 132 chambres et suites sont larges, certaines donnent sur la cour intérieure. La brasserie Cuvilliés propose une cuisine alpine revisitée ; le Bar Montez, de la musique live chaque soir.

La piscine se trouve en sous-sol, dans l'Asaya Spa, sur deux niveaux. Les architectes ont pensé les voûtes du bassin en s'inspirant directement du Müller'sches Volksbad, l'établissement de bains historique de Munich. Des colonnes portent des plafonds voûtés rétroéclairés ; le plâtre poli des niches absorbe la lumière sans la disperser. Le carrelage vert des douches tranche sur la minéralité du reste. L'eau est chauffée, l'atmosphère reste feutrée, presque cave, loin du blanc clinique des piscines d'hôtel standard. Six cabines de soins et des zones de repos se greffent autour du bassin. Un sauna complète l'ensemble.

L'Andaz Munich Schwabinger Tor a ouvert en 2019 sur la Leopoldstrasse, dans le quartier de Schwabing, côté nord de Munich, entre le parc olympique et l'Englischer Garten. Le bâtiment est contemporain, lumière industrielle et bois chaud, œuvres d'art disséminées partout, parquet dans les chambres. Le hall fonctionne comme un salon ouvert : un bar, des canapés sur-mesure, une grande bretzel dorée qui vous accueille au mur. Les 277 chambres et suites sont généreuses, à partir de 38 m², avec des fenêtres sol-plafond. Le Lonely Broccoli travaille les viandes au charbon de bois Josper avec des produits bio et locaux. Le bar-café Bicicletta sert les petits-déjeuners jusqu'en milieu de matinée. Sur les 12e et 13e étages, le bar M'Uniqo domine toute la ville.

Le spa occupe 2 000 m² sur deux niveaux, au 5e étage. Le bassin fait 17 mètres, en inox brossé, entouré de baies vitrées sol-plafond : la lumière naturelle traverse les vitres, blanche en hiver, dorée l'été. L'eau est chauffée, la nage y est possible dès 7h du matin dans un silence à peine troublé. On ne voit pas les Alpes depuis le bassin lui-même, mais les toits de Schwabing s'étalent de chaque côté. En saison, les terrasses extérieures avec chaises longues prolongent l'expérience côté ciel. Six cabines de soin, plusieurs saunas, un hammam complètent l'ensemble. Le spa est mixte et intégral. C'est le plus grand de la ville à ce jour.

À cent mètres de la Hauptbahnhof, le Sofitel Munich Bayerpost occupe l'ancien bâtiment de la poste royale bavaroise, dont la façade wilhelmienne classée donne sur la Bayerstrasse. Passé cette enveloppe de pierre du XIXe siècle, l'intérieur bascule dans un registre résolument contemporain : atrium lumineux, couleurs franches, lignes tendues. Les 339 chambres et 57 suites sont équipées de lits king-size européens, de machines Nespresso et de produits Diptyque. La Délice La Brasserie propose une cuisine française à toute heure, le Schwarz & Weiz sert un buffet du matin qui mêle viennoiseries parisiennes et weisswurst bavaroise, et l'Isarbar ferme la soirée sur des cocktails bien construits.

Le bassin est en spirale, intérieur, chauffé, entièrement habillé de carrelage noir. La forme n'est pas décorative : elle crée une progression dans l'espace, un sentiment d'avancement vers une chambre plus retirée, presque close, où la lumière se pose par réflexion sur les mosaïques plutôt que par une source directe. Un jacuzzi prend place dans la continuité du parcours. On descend dans l'eau par des marches douces. Le spa fait 574 m² au total, avec sauna, hammam, cabine infrarouge, bassin Kneipp et salle de repos en pierre et carrelage assorti. Accessible aux résidents sans supplément.

Le Bayerischer Hof occupe un bloc entier du Promenadeplatz depuis 1841, né à la demande du roi Ludwig Ier de Bavière et conçu par l'architecte Friedrich von Gärtner. La façade crème et le dais bleu à l'entrée sont des repères dans la ville. Le hall, refait avec Axel Vervoordt, combine colonnes de marbre, plâtre texturé et une coupole de verre de 8,5 mètres qui inonde l'atrium de lumière naturelle. Les 337 chambres et suites ont chacune leur registre : Laura Ashley pour les floraux et les chintz, colonial, Art déco signé Graf Pilati, ou le dépouillement wabi-sabi de Vervoordt. Cinq restaurants dont l'Atelier doublement étoilé, six bars dont le Falk's, le Trader Vic's enfoui dans les caves depuis 1971 : on passe une semaine ici sans avoir l'impression de faire le tour.

Le Blue Spa s'étend sur 1 300 m² répartis sur quatre niveaux, au sixième étage, conçu par l'architecte franco-britannique Andrée Putman. Le bassin mesure 6,50 x 14,50 mètres. Ce qui le distingue, c'est le toit : une verrière coulissante qui s'ouvre sur le ciel dès que la météo le permet, transformant la piscine intérieure en bassin à ciel ouvert. En hiver, la verrière reste fermée et une cheminée ouverte tient chaud le bord de l'eau. La lumière change complètement selon la saison, de la clarté pleine de juillet aux reflets gris-bleu de novembre. Depuis la terrasse adjacente, la Frauenkirche et ses coupoles sont visibles à l'œil nu. Le solarium, le sauna finnois, le bain de vapeur et le bar de la piscine sont là, à portée de serviette.