Hôtels avec piscine à Dubaï

Le JW Marriott Hotel Marina occupe une tour de 38 étages plantée en bord de port, directement relié au Dubai Marina Mall par une passerelle intérieure. On arrive dans un hall contemporain, sobre, avec du bois chaud et des tons sable que l'on retrouve jusque dans les 200 chambres. Certaines ont un balcon donnant sur le port de plaisance, les yachts blancs alignés, les tours en verre. Le restaurant JW Kitchen tourne toute la journée avec cinq cuisines ouvertes face à la marina. Harbours joue le bar à cigares, terrasse comprise. Le spa Wellbeings travaille à l'huile essentielle bio, le fitness est sérieux, et le kids club occupe les enfants avec escalade et arts plastiques.

La piscine à débordement est posée au quatrième étage, sur ce qui ressemble à un pont suspendu au-dessus du port. Extérieure, chauffée, elle s'ouvre sur le panorama du Dubai Marina, les façades en verre et les mâts. Le bassin a été pensé comme point de bascule entre l'hôtel et la ville : on s'y glisse, l'eau est tiède, et le regard file directement sur les gratte-ciels. Un bar de piscine borde le côté, des tables en plein air aussi. Le soir, la surface capte les reflets des tours illuminées. Une piscine enfants complète l'ensemble, dans la même terrasse. L'endroit peut devenir animé le week-end, la musique monte, les chaises longues se remplissent.

On arrive par une allée bordée de palmiers, et le ton est donné dès le hall : plâtre texturé, écrans en moucharabieh, sols en marbre incrusté. L'architecture andalouse-mauresque n'est pas un placage décoratif, c'est le principe structurant du bâtiment, signé WA International et primé dès 2011. Les 94 chambres et suites se répartissent entre un manoir principal à trois niveaux et six villas basses dispersées dans les jardins, à 450 mètres de plage privée. Certaines suites disposent de leur propre piscine donnant sur la plage. En cuisine, Yannick Alléno signe trois tables : ZEST pour le quotidien, le 101 suspendu sur l'eau pour les fruits de mer et le panorama sur la skyline, STAY pour la gastronomie française doublement étoilée au Michelin. Le Guerlain Spa complète l'ensemble avec ses huit salons de soins nichés dans les jardins.

La piscine fait 850 m² et elle a été pensée, pas ajoutée. Extérieure, elle s'ouvre sur le golfe Persique, entourée de cabanas et de lits de jour alignés avec soin. L'eau est d'un bleu profond, presque minéral, que la lumière de Dubaï durcit encore à midi et adoucit en fin d'après-midi quand le soleil descend sur le crescent. Le bassin s'étend suffisamment pour qu'on y nage sans jamais se croiser. Un bar de piscine dessert les transats en continu. Pour ceux qui souhaitent davantage d'intimité, les suites de plage incluent des plages privatives de 20 m², et les villas leurs propres bassins chauffés. Ici, l'eau est partout : dans les fontaines des jardins mauresques, dans le golfe à deux pas, dans la piscine du spa.

Le St. Regis Downtown Dubai longe le canal maritime de Marasi Drive, à dix minutes à pied du Burj Khalifa et du Dubai Mall. La tour s'inscrit dans le tissu vertical de Business Bay, et dès le hall, le ton est donné : marbre, teintes neutres, touches de dorure, sculptures murales en corail travaillées sur mesure. Les intérieurs ont été conçus par WA International, cabinet dubaiote connu pour ses projets hôteliers de prestige. Les 298 chambres et suites, de 60 à 305 m², s'ouvrent toutes sur le canal ou sur la skyline par des baies vitrées du sol au plafond. Cinq tables sur place, de la trattoria italienne BASTA! à l'izakaya contemporain TABŪ, en passant par la Ginori Terrace dont le décor a été développé avec la manufacture florentine Ginori 1735. Le spa compte six suites de soin, hammam, et une cure à l'or 24 carats en option.

La piscine est une infinity pool extérieure, tournée vers le canal de Dubaï. Le bassin a clairement été pensé, pas ajouté : il forme une ligne nette sur la terrasse, avec le canal en contrebas et les tours de Downtown en fond. On s'y glisse entre 8h et 22h, sous un ciel qui vire à l'orange au coucher du soleil, la chaleur sèche de Dubaï pesant sur les épaules dès qu'on sort de l'eau. Des transats et parasols bordent le bassin, et le bar de la piscine sert des cocktails avec la skyline pour décor. La vue sur le canal est franche, directe, sans fioriture végétale pour l'habiller. C'est urbain, assumé, et la lumière en fin d'après-midi tape sur l'eau d'une façon qui retient l'attention.

Le St. Regis Dubai, The Palm occupe les dix-huit premiers étages de la Palm Tower, une tour de 52 étages dont la silhouette s'inspire directement du palmier dattier. On arrive dans un hall contenu, presque intime pour Dubaï : un grand escalier doré encercle un lustre en cristal taillé en forme de palme, une bibliothèque se loge dans un angle, éclairée par une cheminée. Les 264 chambres et 26 suites sont habillées de crème et d'or, draps Frette, fenêtres sol-plafond donnant sur les frondaisons de la palme ou sur la mer d'Arabie. Le Cordelia sert des fruits de mer et un brunch soigné. Le Dip Pool Bar assure les déjeuners légers côté piscine. Le St. Regis Gardens, terrasse ouverte sur le toit intermédiaire, regroupe des tables de chefs étoilés.

L'hôtel propose deux piscines extérieures côte à côte : une réservée aux adultes, une ouverte aux familles. Les deux sont des infinity pools taillées dans un matériau sombre qui absorbe la lumière du Golfe sans la renvoyer. On est en plein air, entre ciel et Jumeirah, le bruit de la ville reste en dessous. C'est une piscine pensée dès la conception, pas ajoutée en dernier recours : son orientation capte le soleil du matin jusqu'en début d'après-midi, puis la lumière tourne sur les frondaisons de la palme. Le Dip Pool Bar longe le bord, shisha et cocktails à portée de bras. Et au 50e étage, distinct de l'hôtel mais accessible depuis la tour, l'Aura Skypool : une infinity pool à 360 degrés suspendue à 200 mètres, ouverte au public sur réservation, avec le Burj Al Arab d'un côté et l'horizon du Golfe de l'autre.

Le Hilton Dubai Palm Jumeirah a ouvert en 2022 sur Palm West Beach, à l'entrée de l'île artificielle en forme de palmier. La tour monte sur plusieurs dizaines d'étages, façade vitrée tournée vers le Golfe Persique et la marina de Dubaï. Toutes les chambres, au nombre de 608, ont un balcon ou une terrasse avec vue sur la mer. Baies vitrées du sol au plafond, lumière naturelle qui entre dès le matin. Côté restauration, dix tables et bars occupent l'hôtel : Claw BBQ pour les grillades et les fruits de mer, Barfly by Buddha Bar en rooftop pour le coucher de soleil, Trader Vic's pour la cuisine polynésienne, McGettigan's pour les soirées live. Le spa eforea propose huit salles de soin, un hammam marocain, un sauna au sel, une fontaine de glace et une piscine d'hydromassage.

Il y a deux piscines extérieures, plus un bassin dédié aux enfants. Ce n'est pas une piscine d'architecte pensée comme pièce maîtresse, c'est un équipement généreux, bien exposé, avec des transats et des cabanas autour. Les bassins donnent directement sur le Golfe Persique : l'eau turquoise du bassin se confond visuellement avec l'horizon, et sous le soleil de Dubaï, la surface brille fort. En pleine journée, la chaleur est dense, l'air sent la mer et la crème solaire. Un bar de piscine permet de grignoter sans s'éloigner. Une piscine ombragée avec zone dédiée aux enfants complète l'ensemble. La température de l'eau est régulée, ce que les avis signalent comme une vraie différence lors des mois les plus chauds.

Le Taj Dubai s'élève sur Burj Khalifa Street, à la frontière de Business Bay et du Downtown, à deux pas du Dubai Mall. La tour s'annonce de loin, et le hall l'annonce encore mieux : un lustre de cristal en forme d'oiseaux en vol, des artefacts arabes anciens posés dans des niches, des sols en marbre qui renvoient la lumière. L'hôtel compte 296 chambres et suites habillées de teintes dorées, ivoire et boiseries sombres, avec des baignoires en marbre et des fenêtres du sol au plafond face au Burj. Cinq restaurants en font une destination à part : la Bombay Brasserie pour les currys, Miss Tess pour la street food asiatique, The Eloquent Elephant pour le gastropub britannique, Meda pour la Méditerranée, et le Treehouse sur le toit pour les couchers de soleil face à la plus haute tour du monde.

La piscine est extérieure, posée au niveau d'une terrasse paysagée avec cascade et coin de verdure. On ne connaît pas ses dimensions exactes, mais l'eau est bleue dense, les margelles larges, et les cabanas mis à disposition gratuitement suffisent à comprendre que quelqu'un a pensé le confort autour du bassin. Un swim-up bar et un bar côté terrasse permettent de commander sans sortir de l'eau. Une petite piscine enfants complète l'ensemble. En été, la chaleur de Dubaï rend la session matinale ou en soirée bien plus agréable que le plein après-midi : le soleil cogne fort, l'air pèse. En hiver, le bassin est le bon endroit pour passer une heure avant de repartir à pied vers le Dubai Mall.