Hôtels avec piscine à Toronto

Le Hazelton occupe un immeuble de neuf étages à la façade calcaire, à l'angle de Yorkville Avenue et de Hazelton Avenue, dans le quartier le plus coté de Toronto. Dès le hall, les textures riches et la palette sourde signent la main de Yabu Pushelberg : bois de zèbre, tons neutres, plafonds à neuf pieds. Les 62 chambres et 15 suites, toutes dotées de portes-fenêtres françaises ouvrant sur des balcons privés, tournent le dos au format compressé des hôtels urbains. Le restaurant ONE propose une cuisine de saison sur une terrasse qui donne sur Yorkville. Le cinéma Norman Jewison, avec ses 25 fauteuils en cuir, complète un programme résolument intime.

On accède à la piscine par un ascenseur privatif. Le bassin est intérieur, en eau salée chauffée, et tapissé de mosaïques Bisazza importées. Pas de chlore dans l'air, pas d'humidité agressive : la salle retient la lumière autrement, plus douce, presque minérale. Le sel adoucit l'eau au toucher. C'est un bassin de nage, orienté longueurs, intégré à l'espace du Spa by Valmont avec un hammam à l'eucalyptus et une salle de fitness. L'accès se fait dès 7h30, avant que l'hôtel ne s'éveille vraiment, et c'est probablement là que la piscine est la plus belle.

Le Four Seasons Toronto occupe une tour de 30 étages au croisement de Yorkville Avenue et de Bay Street, ouverte en 2012 et conçue par le cabinet architectsAlliance. Le hall donne le ton : marbre, volumes hauts, lumière filtrée depuis les baies vitrées. Les 259 chambres et suites sont finies dans des tons neutres, avec des salles de bain en granit, des baignoires à encastrer et des fenêtres du sol au plafond qui cadrent Toronto vers l'est ou vers le nord. Au rez-de-chaussée, le Café Boulud signe une cuisine française contemporaine sous la direction du chef Daniel Boulud ; le d|bar prend le relais en soirée avec cocktails et planches à partager. Le spa Forbes cinq étoiles, le seul de la ville, s'étale sur près de 28 000 pieds carrés au neuvième étage.

La piscine se trouve dans le spa, au neuvième étage, avec le jacuzzi juste à côté. C'est un bassin intérieur dédié à la nage en longueur, taillé dans des lignes sobres, avec des baies vitrées qui donnent sur le tissu urbain de Yorkville. La lumière arrive latéralement, pas d'en haut : ça change tout, l'eau prend une teinte plus dense, presque bleutée en journée. La chaleur du spa enveloppe avant même de toucher l'eau. On est loin d'un bassin décoratif : la configuration est pensée pour nager, avec suffisamment de longueur pour travailler. Le jacuzzi et le hammam à l'eucalyptus complètent l'ensemble sans le surcharger. Ouvert à l'année, sans interruption saisonnière.

Le Ritz-Carlton de Toronto occupe les vingt premiers étages d'une tour signée Kohn Pederson Fox, dont la façade de verre néomoderne s'incline vers l'extérieur à partir du 26e niveau, un geste architectural conçu pour répondre aux courbes de Roy Thomson Hall, juste en face. Ouvert en 2011, le bâtiment de 210 mètres s'est imposé sur le skyline de Wellington Street West, à la frontière entre le Financial District et l'Entertainment District. À l'intérieur, les 263 chambres et suites ont été redessinées par DesignAgency : sols en marbre, fenêtres du sol au plafond, baignoires à encastrement profond. Trois restaurants occupent le rez-de-chaussée et le premier étage : TOCA pour la gastronomie italienne avec cave à fromages, EPOCH pour la cuisine de terroir canadien en terrasse, LANO pour le café milanais et les soirées aperitivo.

Au cinquième étage, la piscine intérieure est remplie d'eau salée. Le bassin, long, aux bords droits, est encadré par la verrière de l'aile spa : la lumière naturelle filtre à travers la structure vitrée, posant des reflets sur le carrelage sombre. Un jacuzzi occupe un angle. L'ensemble s'étend sur les 2 300 mètres carrés du Spa myBlend by Clarins, seule adresse de la marque dans les Amériques : sauna, hammam à l'eucalyptus, trois salons de relaxation séparés, 16 cabines de soins. L'eau salée adoucit la peau différemment du chlore, et on le sent dès les premières longueurs. Depuis le couloir qui longe la salle de fitness, la tour CN se découpe dans les vitres.

Ouvert en 2014, le Delta Hotels by Marriott Toronto s'élève sur 46 étages dans le quartier Southcore, à deux pas de la Tour CN et du bord du lac Ontario. La tour de verre attire l'œil depuis la rue : façade contemporaine, hall lumineux, volumes nets. Les 567 chambres sont spacieuses, certaines avec vue sur le front de mer, d'autres sur le skyline côté ville. Les douches à l'italienne vitrées dans une partie des hébergements, les sols en faux parquet, le mobilier sobre : rien d'exubérant, mais une finition sérieuse. Pour manger, le SOCO Kitchen + Bar couvre le petit-déjeuner jusqu'au dîner dans un registre décontracté-soigné. Le Char No.5, salon à whiskys et cocktails artisanaux, reste ouvert au public. L'hôtel est relié directement au réseau piétonnier souterrain PATH et, par lui, à la gare Union.

La piscine et le jacuzzi se trouvent au 4e étage, intégrés au centre de loisirs. Bassin intérieur chauffé, eau à bonne température toute l'année, carrelage clair, plafond haut pour un espace de ce gabarit. La lumière est artificielle, comme souvent à ce niveau d'un immeuble urbain, mais elle ne pèse pas. Le bain à remous est juste à côté, séparé du bassin principal. La salle de sport jouxte l'ensemble. On n'est pas dans une piscine de resort avec lumière rasante et terrasse sur le lac, la vue est celle d'un étage intermédiaire en plein downtown, mais l'eau est propre, la chaleur constante, et l'accès libre dès 6h du matin.

Sur University Avenue, l'artère cérémonielle de Toronto, la tour de verre de 65 étages signée James KM Cheng et Hariri Pontarini Architects s'impose dans le ciel du quartier financier. Les 202 chambres occupent les dix-sept premiers niveaux. Dès le hall, le treillis de bois, les petits bureaux individuels et la sculpture Rising de Zhang Huan installée à l'entrée donnent le ton : détails chinois traditionnels mariés à une ligne résolument contemporaine. Les chambres ont des fenêtres du sol au plafond, une machine Nespresso, une baignoire et une douche vitrée. Le restaurant Bosk propose une cuisine internationale à dominante asiatique, du petit-déjeuner au dîner.

Vingt mètres. C'est la longueur du bassin, intérieur, chauffé, posé sous une verrière qui laisse tomber la lumière naturelle à la verticale. Des lanternes suspendues changent de couleur au fil de la journée, jouant sur la surface de l'eau. Le carrelage sombre accentue la profondeur du bassin. Sur le côté, des cabanas équipées d'écrans plats longent le bord. Le jacuzzi est là, dans le même volume, accessible sans sortir de l'eau. Un sauna infrarouge borde l'ensemble. L'air est chaud, légèrement humide. En hiver torontois, avec -15 dehors, on comprend pourquoi les habitués réservent avant même leur chambre.