Hôtels avec piscine
à Nice

Construit en 1913 par l'architecte Édouard-Jean Niermans, le Negresco s'impose sur la Promenade des Anglais avec sa façade Beaux-Arts et son dôme rose pâle devenu repère visuel de toute la baie. C'est un monument historique classé, l'un des rares hôtels indépendants de ce rang en France. À l'intérieur, 6 000 œuvres d'art tapissent les couloirs, les salons et les 119 chambres et 22 suites, chacune décorée différemment, du mobilier Empire aux touches contemporaines. Le restaurant Le Chantecler, étoilé, est piloté par Virginie Basselot, Meilleur Ouvrier de France. La Rotonde propose une ambiance de brasserie chic, théâtrale, presque solaire. Le Vieux-Nice est à un quart d'heure à pied.

N Le Spa a ouvert en 2024 sur 700 m², dessiné par Jean-Philippe Nuel. C'est lui qui a pensé la piscine, et ça se voit. Le bassin fait 11 x 3 mètres, entièrement en inox : l'eau prend une clarté et un éclat particuliers, presque vivants. Au plafond, un miroir démultiplie l'espace et renvoie la lumière naturelle à la surface. Le long des parois, des mosaïques et de grands colliers de perles surdimensionnés, référence directe à l'univers de la collection Augier. Un spa intégré accueille jusqu'à quatre personnes, une nage à contre-courant est disponible, et des haut-parleurs subaquatiques diffusent une musique douce dans le fond du bassin. On entre dans ce bassin comme dans autre chose.

Le portail franchi, Nice disparaît. On est dans un autre tempo : celui d'un couvent fondé en 1604 par les sœurs Clarisses, occupé pendant près de deux siècles par les Visitandines, et métamorphosé en hôtel cinq étoiles après dix ans de restauration et cent millions d'euros investis. Le projet est signé Valéry Grégo, avec Studio Mumbai et Festen Architecture pour la direction artistique. Le domaine s'étend sur près d'un hectare de jardins méditerranéens dessinés par Tom Stuart-Smith, figues, oliviers, citronniers. Les 88 chambres et suites, de 23 à 166 m², gardent quelque chose de monacal : murs en pierre, sols à la chaux, croix discrète, lignes dépouillées. Côté table, trois adresses : Le Restaurant du Couvent sous les voûtes du cloître, La Guinguette dans les jardins côté potager, Le Bistrot des Serruriers en rue. Tout vient de la ferme de l'hôtel à Touët-sur-Var, ou de la boulangerie sur place.

Les piscines sont trois. Deux bassins extérieurs chauffés s'installent en terrasse dans les jardins étagés, avec la vue sur les toits ocre du Vieux-Nice et, au loin, le bleu de la Méditerranée. La lumière du soir y est franche, presque violente, avant de virer à l'or. En intérieur, le circuit thermal s'inspire directement des thermes romains : tepidarium tiède, caldarium chaud, frigidarium froid, natatio pour nager. Les bassins sont en pierre claire, l'air sent le calcaire mouillé et les huiles essentielles préparées par l'herboriste maison. L'espace fait 700 m². On passe d'un bain à l'autre avec la lenteur que l'endroit commande. C'est une logique de soin plus que de sport, et ça s'assume pleinement.

Le Palais de la Méditerranée occupe l'un des emplacements les plus directs de Nice : façade pile sur la Promenade des Anglais, mer en face, baie des Anges à portée de regard depuis les chambres. Le bâtiment a été commandé en 1928 par le millionnaire américain Frank Jay Gould aux architectes Charles et Marcel Dalmas, inauguré en janvier 1929, puis démoli en 1990, à l'exception de deux façades classées monuments historiques. Derrière ces façades Art déco ornées de figures féminines et de chevaux marins sculptés, l'hôtel actuel date de 2004. Les 187 chambres et suites associent bois, lignes épurées et salles de bain en marbre. Au troisième étage, le restaurant Le 3e sert une cuisine méditerranéenne inspirée de la région maralpin, avec terrasse ouverte côté mer.

La piscine est double, et c'est ce qui change tout. En extérieur, elle dessine un bassin en demi-lune niché entre les colonnes de la façade, directement sur la terrasse du troisième étage suspendue au-dessus de la Promenade. L'air sent le sel et la crème solaire, les transats s'alignent dans la lumière niçoise. En intérieur, la version couverte prend le relais quand la lumière baisse ou que la saison tourne. Chauffées toute l'année, les deux piscines communiquent avec l'ambiance du spa : hammam, sauna, salle de sport. C'est la seule piscine intérieure-extérieure chauffée en continu sur la Promenade des Anglais. Le carrelage clair, l'eau à bonne température, et la baie des Anges qui s'étire devant vous.

Le Boscolo Nice occupe un immeuble du début du XXe siècle sur le Boulevard Victor Hugo, en plein centre de Nice. La façade, classée label « Hôtel Historique de Nice » dans le cadre de la gestion du site UNESCO, est tout en stucs blancs et ornements Belle Époque. À l'intérieur, la rénovation a pris un parti résolument contemporain : marbre blanc, parquet, teintes ivoire et or dans les 112 chambres et suites. Le Vieux-Nice est à dix minutes à pied, la Promenade des Anglais aussi. Trois restaurants italiens animent l'hôtel : Genesi pour le petit-déjeuner et les repas sur terrasse côté boulevard, Angelo Terra d'Italia pour la cuisine méditerranéenne, et le BClub perché sur le rooftop avec vue à 360° sur la ville et ses collines.

Le Boscolo est le seul hôtel de Nice à proposer deux piscines, et elles n'ont rien à voir l'une avec l'autre. La première est intérieure, nichée dans le spa de 500 m² en sous-sol. L'espace est presque cinématographique : lumière tamisée, carrelage sombre, un arbre stylisé suspendu au-dessus du bassin qui déverse un jet de massage inattendu. L'eau est chaude, l'air sent le chlore et quelque chose de légèrement minéral. La seconde est en plein air, sur le rooftop. Elle est petite, franchement petite, et les transats se disputent. Mais quand on lève les yeux, c'est Nice en entier qui s'étale, les toits ocre, la ligne des collines, le ciel du Sud. La piscine du spa reste ouverte toute l'année, celle du rooftop ferme de mi-octobre à mi-avril.

Boulevard Victor Hugo, à 600 mètres de la Promenade des Anglais, le Splendid tient debout depuis 1883. Quatre générations de la même famille, une façade blanche de huit étages qui s'inscrit dans le tissu haussmannien du quartier, un hall bois et marbre traversé par une grande fenêtre de style provençal. Les chambres, au décor qui a pris un peu d'âge, restent confortables : balcon pour la plupart, minibar, wifi, quelques suites avec baignoire spa. Côté table, le restaurant Jungle et le bar Bonobo's occupent le rooftop et servent petit-déjeuner, déjeuner et dîner avec vue sur les collines et la colline du Château. En bas, le spa de 400 m² propose hammam, sauna et soins Decléor.

La piscine est au huitième étage, en plein air, ouverte d'avril à octobre. Elle est petite, rectangulaire, entourée de dalles claires qui chauffent vite sous le soleil de la Côte d'Azur. Ce n'est pas une piscine de nage. C'est une piscine de pause, perchée au-dessus des toits de Nice avec un panorama à 360 degrés sur les Alpes, la mer et les façades ocre de la ville. Le jacuzzi jouxte le bassin. En milieu de journée, l'air sent le sel et la crème solaire, la lumière est dure et belle, les bruits de la ville montent assourdie. Le bar Bonobo's est à deux pas, les couchers de soleil sur les collines depuis les transats restent la vraie raison de monter là-haut.