Hôtels avec piscine
à Paris

Ouvert en 1925, Le Bristol s'installe au 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, à deux pas de l'Élysée et du Grand Palais. La façade calcaire massive, l'ascenseur en fer forgé des années 40 et les volumes des 190 chambres et suites, parmi les plus grandes de Paris, posent le ton dès l'entrée : ici, rien n'a été ajouté en dernier recours. Les intérieurs mêlent mobilier Louis XV, Louis XVI et palette contemporente aux teintes douces, boiseries travaillées et salles de bains en marbre. Côté table, Epicure tient ses trois étoiles Michelin depuis 2009 sous la direction du chef Arnaud Faye, et le 114 Faubourg conserve la sienne depuis 2013. Le Café Antonia, le Jardin Français et le Bar du Bristol, qui s'anime en néon violet après minuit, complètent une offre de restauration rare à cette densité.

La piscine est au sixième étage, et ça change tout. Caesar Pinnau, l'architecte qui dessina les yachts des familles Onassis et Niarchos, l'a conçue comme le pont d'un voilier de luxe des années 1920 en croisière sur la Côte d'Azur. Un plancher en bois exotique cerne le bassin, prolongé par une poupe en trompe-l'œil où des passagers en tenue d'époque se promènent. La lumière entre latéralement, glisse sur l'eau chauffée, rebondit doucement sur les grandes fenêtres. Deux terrasses l'encadrent : l'une cadre Montmartre et ses toits d'ardoise, l'autre accroche la silhouette de la Tour Eiffel. On est suspendu entre ciel et pierre haussmannienne. Le bassin est compact, l'atmosphère intimiste. Quand il est vide en début de soirée, c'est l'un des endroits les plus singuliers de Paris.

Avenue d'Iéna, à deux pas du Trocadéro et face à la Seine, le Shangri-La Paris occupe l'ancienne demeure du prince Roland Bonaparte, petit-neveu de Napoléon Ier, construite en 1896 dans un style Louis XIV et classée Monument Historique. La restauration, conduite par l'architecte Richard Martinet et le décorateur Pierre-Yves Rochon, a préservé les moulures dorées, les colonnes de pierre et la rotonde à coupole du hall. Les 100 chambres et suites, habillées de bleu, blanc et écru avec des touches Empire, disposent toutes d'une salle de bains en marbre chauffant, de produits Guerlain et d'un mobilier sur mesure à finitions cristal. Côté table, La Bauhinia sert sous une verrière lumineuse une cuisine franco-asiatique toute la journée, tandis que le Shang Palace, seul restaurant chinois étoilé au Guide Michelin en France, propose une haute gastronomie cantonaise en sous-sol, dans un décor de colonnes de jade et lustres de cristal.

La piscine du Chi, Le Spa occupe l'espace des anciennes écuries du prince Bonaparte, et ce passé se lit encore dans les volumes de la salle : plafonds hauts, pierre ancienne, proportions généreuses pour un lieu qui n'a pas été conçu pour nager. Le bassin mesure 17 mètres de long, baigné de lumière naturelle par de grandes ouvertures vitrées. L'eau est chaude, l'air aussi, et le silence est presque total à la plupart des heures. À l'extrémité du bassin, une terrasse-solarium de 94 m² prolonge l'espace vers l'extérieur, accessible depuis le bord même de l'eau. Hammam et cabines de soins complètent l'ensemble. C'est une piscine intérieure de palace parisien : contenue, soignée, et avec cette qualité rare de lumière qui change complètement selon l'heure à laquelle on s'y rend.

Quai du Louvre, face à l'île de la Cité et à la Conciergerie, le Cheval Blanc Paris occupe l'immeuble dit « Sauvage » de la Samaritaine, chef-d'œuvre Art déco livré en 1928 par Henri Sauvage, fermé seize ans et rouvert en septembre 2021 après une rénovation à 750 millions d'euros menée par LVMH. L'architecte Édouard François a préservé les façades, leurs bow-windows aux huisseries vert et or. Peter Marino a pris en main l'intérieur, le tapissant d'œuvres de Georges Mathieu, Sonia Delaunay et Frank Gehry. Les 72 chambres et suites, toutes orientées vers la Seine ou les toits de Paris, démarrent à 45 m². Côté table, quatre adresses se partagent l'immeuble : Plénitude, triplement étoilé sous la main d'Arnaud Donckele, Hakuba pour une immersion japonaise, Langosteria pour la carte italienne, et Le Tout-Paris en brasserie-bar perché au septième étage avec vue sur Notre-Dame.

La piscine du Dior Spa Cheval Blanc mesure 30 mètres, ce qui en fait la plus longue jamais installée dans un hôtel parisien. Elle est intérieure, enveloppée dans une semi-pénombre dorée, et ses parois sont entièrement habillées de mosaïques signées par l'artiste Michael Mayer : une fresque évoquant la Seine, ses couleurs et ses reflets, que l'eau démultiplie à l'infini. Le design de l'ensemble du spa a été confié à Peter Marino, dans l'esprit d'un appartement parisien mêlant boiseries rares et marbre brut. La piscine est à débordement, bordée de lits de repos. Sauna, hammam à la courbe de marbre et douche de neige complètent l'espace. L'accès est réservé aux résidents de 6h30 à 22h, dans un silence presque absolu. On entre là-dedans et Paris disparaît complètement.

Avenue de l'Opéra, à deux pas de la Comédie-Française et du Palais-Royal : l'adresse dit déjà tout. Le Nolinski occupe un immeuble haussmannien entièrement rénové, dont le hall accueille une réception minimaliste en marbre de Carrare vert, surmontée d'une sculpture en bronze. L'intérieur porte la signature de Jean-Louis Deniot : boiseries sombres, moulures d'origine, touches de vert émeraude et d'orange brûlé, lampes rétro. Quarante-cinq chambres et suites réparties sur six étages, pensées comme des appartements parisiens. En bas, Nolinski Le Restaurant joue la carte Art déco revisitée années 1970, décor signé John Whelan. Le Grand Salon, lui, déroule un plafond en feuilles d'argent au-dessus de fauteuils pivotants et d'une cheminée en bronze. Thé l'après-midi, cocktails le soir.

La piscine est en sous-sol, et c'est une vraie surprise. Seize mètres sur quatre, intérieure, entourée de dalles de granit et de boiseries chaudes. L'odeur est douce, presque minérale. Ce qui frappe en entrant, c'est le plafond : un miroir continu qui double visuellement le bassin et renvoie chaque brasse vers l'infini. Un paysage abstrait orne un des murs, les torchères éclairent la roche brute. Le tout composé autour des quatre éléments, eau, pierre, bois, feu, avec des fauteuils Louis XIV disposés en bord de bassin. Sauna, hammam et trois cabines de soins myBlend complètent l'ensemble. Le bassin est accessible dès 7h du matin.

Rue de Ponthieu, à cinquante mètres des Champs-Élysées, le bâtiment ne cherche pas à se faire remarquer. Façade Art déco, auvent en fer forgé, entrée discrète. L'hôtel appartient à la famille Villette-Vuitton depuis la fin du XIXe siècle, et ça se sent : il y a une densité dans les murs que les ouvertures récentes n'ont pas. Le studio milanais Dimore Studio a signé la rénovation, avec ses obsessions habituelles, les tons rosés, l'acajou, les lignes géométriques, une pointe de baroque bohème. 36 chambres et suites, petites pour certaines mais chacune dessinée avec soin. Le petit-déjeuner se prend en salle ou en chambre, avec des viennoiseries signées et des produits affinés. Le bar Daphné complète le tableau.

La piscine est en sous-sol, et c'est précisément là que l'hôtel surprend. 13 mètres, chauffée, avec des banquettes disposées sur les côtés et un espace hammam attenant. Le plafond est bas, l'atmosphère confinée dans le bon sens du terme : on se retrouve coupé de Paris, du bruit, du rythme. L'eau est claire, légèrement tiède à l'entrée, les carrelages réfléchissent une lumière douce. On ne nage pas des longueurs ici, on se pose. Pour un hôtel de 36 chambres dans le 8e, avoir un espace bien-être de ce niveau, tenu, calme, sans file d'attente, c'est rare. Vous le verrez rarement bondé.

Rue de Louvois, dans le 2e arrondissement, l'hôtel jouxte le square éponyme, ce petit jardin que même les Parisiens ignorent. L'immeuble haussmannien a été entièrement transformé en boutique-hôtel 4 étoiles par la décoratrice Leslie Gauthier, qui a ouvert l'établissement en 2016 après un an et demi de travaux. Le résultat tient du chic parisien calibré : détails Art déco, tissus pied-de-poule, carreaux de ciment dans les salles de bain. Les 52 chambres sont équipées sans défaut, machine Nespresso, produits L'Occitane, peignoirs. Le petit-déjeuner se prend au restaurant ou en chambre, et un goûter maison est servi entre 16h et 18h. L'Opéra Garnier est à dix minutes à pied, le métro Quatre-Septembre à trois.

On descend au sous-sol et le décor change du tout au tout. Les caves d'origine ont été conservées, et sous les voûtes en pierre naturelle, la piscine fait 8 mètres sur 3,5. Petite, oui. Mais la proportion est juste pour le lieu : l'eau chauffée, la lumière tamisée, la pierre qui absorbe les sons. Il n'y a pas de fenêtre, pas de ciel. Juste cette ambiance de caveau feutré où le bruit de Paris disparaît complètement. Un banc d'hydromassage longe un côté du bassin. L'accès est réservé aux résidents, sur réservation, sans supplément, de 10h à 22h. Une tisanerie et des fauteuils attendent à côté. On sort de là avec l'impression d'avoir volé deux heures à la ville.

Avenue Hoche, à 500 mètres de l'Arc de Triomphe. Le Royal Monceau est un palace des années 1920 entièrement repensé par Philippe Starck à partir de 2008. Il a travaillé les lignes douces des années 1940 et 1950 : bois chaud, lumière ambrée, lin, verre soufflé. Rien de monumental, mais tout est dense. Les 149 chambres et suites portent une collection de photographies, de croquis, de notes griffonnées sur les abat-jour. On ne sait jamais vraiment si quelqu'un vient de partir ou est sur le point d'arriver. Côté table, quatre adresses : Il Carpaccio, étoilé Michelin, pour la cuisine italienne ; Matsuhisa Paris, la fusion japonaise-péruvienne de Nobu ; La Cuisine pour les petits-déjeuners ; et le Bar Long, avec sa table en onyx blanc conçue par des verriers parisiens.

La piscine est en sous-sol, et c'est une décision d'architecte, pas une contrainte. Starck n'avait qu'une seule source de lumière naturelle : un puits de lumière percé depuis la cour intérieure, qui tombe directement sur le bassin de 23 mètres. Aux deux extrémités, de grands rideaux de lin rétroéclairés suggèrent des fenêtres derrière lesquelles le soleil serait tamisé. L'eau est blanche, l'espace est blanc, presque silencieux. Le spa fait 1 500 m² au total, avec hammam, sauna, fontaine à glace, sept salles de soin et un bassin de watsu chauffé à 38 °C. On entre dans le couloir, on entend l'eau avant de la voir.

Rue Legendre, entre le parc Monceau et le village des Batignolles, La Fondation occupe ce qui était autrefois un parking aérien des années 1960. Le groupe Galia l'a entièrement repensé en un ensemble de 10 000 m² signé PCA-STREAM pour la structure et Roman & Williams pour les intérieurs : béton brut assumé, volumes imposants, œuvres contemporaines dans les couloirs, chambres baignées de lumière. 58 clés réparties sur sept étages, dont trois suites. En bas, La Base ouvre en continu de 7h à minuit, brasserie de quartier autant qu'adresse d'hôtel. Au 8e étage, le restaurant bistronomique propose 48 couverts en salle et 42 sur la terrasse, avec une vue franche sur les toits parisiens. Quelques mètres au-dessus encore, le rooftop panoramique à 360°.

La piscine est en sous-sol, et c'est la dernière chose à laquelle on s'attendrait dans ce bâtiment brutaliste. 25 mètres, format semi-olympique, nichés sous la dalle de béton du club de sport. L'air est chaud, légèrement chargé en chlore, les volumes sont généreux. C'est une vraie piscine de nage, pas un bassin décoratif : les couloirs sont tracés, la longueur se sent. Elle fait partie d'un espace bien-être plus large incluant hammam, sauna et spa avec soins sur-mesure. L'accès est partagé avec les abonnés du club, ce qui donne au lieu une énergie différente des piscines d'hôtel habituelles, plus silencieuses et figées. Ici, ça nage vraiment.