Ilisia, entre Kolonaki et Pangrati · Athènes
Sur l'avenue Vassilissis Sofias, à deux pas du musée d'Art cycladique et du Lycabette qui barre l'horizon au nord, le Conrad Athens The Ilisian rouvre en 2026 après quatre ans de travaux et 340 millions d'euros investis. Le bâtiment d'origine date de 1963 : c'est l'ancien Hilton Athens, première adresse hôtelière internationale de la ville, conçu par Vourekas, Vassiliadis, Georgiades et Staikos dans le pur esprit du modernisme d'après-guerre. La façade sculptée en marbre de 620 m², œuvre de Yannis Moralis, est restée intacte. Les intérieurs ont été repris par AvroKO, qui a préservé les lignes mid-century en les croisant avec des pièces de céramique signées Eleni Vernadaki et des meubles de l'atelier athénien Saridis. Les 278 chambres et suites, parmi les plus vastes de la ville, donnent pour la plupart sur un balcon privé avec vue sur l'Acropole ou sur la mer. Côté table, neuf concepts se déploient dans l'hôtel : Byzantino en grande brasserie franco-grecque sous la direction d'Angelos Lantos, deux étoiles Michelin, le restaurant japonais Onuki signé Yabu Pushelberg, et la terrasse poolside italienne. Le Galaxy Bar retrouvera bientôt sa place au sommet, rebaptisé Galaxy Dispensary.
Le bassin extérieur mesure 25 mètres. C'est le plus grand d'Athènes en hôtellerie, installé au niveau du jardin, entouré de végétation et de zones de bains de soleil. Un restaurant italien borde directement la piscine, tables à l'ombre, service continu. L'eau est à ciel ouvert, la lumière grecque de juillet tape fort sur le carrelage clair en milieu de journée, et la chaleur sèche de l'air fait qu'on ne sort du bassin qu'à contrecœur. Au-dessus, un toit-terrasse de 700 m² accueille la piste de course et la salle de sport en plein air. En parallèle, le spa intérieur propose un second bassin chauffé, des studios de yoga, de Pilates et de Gyrotonic, ainsi que des cabines de cryothérapie. L'ensemble aquatique a été pensé à deux vitesses : le plein soleil dehors, le calme tempéré dedans.



